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ALERTA por presencia de listeria en estos productos de la empresa granadina Industrias Cárnicas Sierra Nevada

ALERTA por Presencia de Listeria en Productos Cárnicos

Salud pública emite ALERTA por presencia de listeria en productos cárnicos

 

La Consejería de Salud y Consumo, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha emitido una importante alerta alimentaria debido a la detección de Listeria monocytogenes en varios productos cárnicos comercializados.

Como resultado de las actividades de control oficial llevadas a cabo por los Servicios de Inspección del Distrito Granada-Metropolitano, se ha identificado la puesta en el mercado de productos que han sido inmovilizados de manera cautelar, y los resultados de laboratorio han confirmado la presencia de Listeria monocytogenes. Estos productos provienen de INDUSTRIAS CÁRNICAS SIERRA NEVADA SL, con sede en Cájar (Granada) y número de autorización 10.05545/GR.

Con base en la información actual, los siguientes productos han sido distribuidos en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, así como en un establecimiento en Islas Baleares (por la información disponible, solo el salchichón ibérico):

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FUET IBÉRICO:

Lote L3023 y fecha de caducidad 09/06/2023.
Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
SALCHICHÓN IBÉRICO:

Lote L1223 y fecha de caducidad 22/03/2024.
Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
Asimismo, los siguientes productos han sido comercializados y presentan riesgo de contener Listeria:

CHORIZO IBÉRICO:

Lotes L0723 y L0923 y todas las fechas de caducidad de estos lotes.
Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

FUET IBÉRICO MINI:

Lote L2223 y todas las fechas de caducidad de este lote.
Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

CHORIZO VELA PICANTE:

Lote L2623 y todas las fechas de caducidad de este lote.
Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

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QUESO DE CERDO:

Lotes L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 y todas las fechas de caducidad.
Marca: Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.
La distribución de estos últimos productos aún no está disponible. Las investigaciones siguen en curso en el establecimiento y cuentan con la colaboración de la Guardia Civil.

Esta información ha sido comunicada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Se aconseja a las personas que tengan en su domicilio estos productos y lotes específicos, incluidos en la alerta, que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.

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Efectos de la listeria

En individuos sanos, la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o causar síntomas gastrointestinales leves, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en grupos de riesgo como personas inmunodeprimidas, ancianos, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse complicaciones graves. Si has consumido estos productos y lotes afectados por la alerta y experimentas síntomas compatibles con listeriosis, se recomienda que te pongas en contacto con tu centro de salud. Tu seguridad y bienestar son de suma importancia.ds


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